Balado « Recherche en action » : Alimentation de precision avec Dre Aline Remus

Les aliments représentent plus de la moitié des coûts de production dans de nombreuses exploitations porcines, ce qui fait de la nutrition l’un des principaux leviers permettant d’améliorer à la fois la rentabilité et la performance environnementale. 

L’alimentation de précision pousse cette approche encore plus loin en utilisant des données en temps réel afin de mieux adapter les régimes alimentaires aux besoins des porcs effectivement présents dans la porcherie.

Dans le premier épisode du balado « Recherche en action » de Swine Innovation Porc, les animateurs Cole Christensen et Alison Lee, responsable de la recherche chez SIP, s'entretiennent avec la Dre Aline Remus, d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, pour faire le point sur les dernières conclusions de l'activité 8 de la Grappe porcine 4.

Nourrir le porc, et non le porc moyen

À la base, l’alimentation de précision consiste à délaisser les régimes conçus pour un porc « moyen ». Des données comme le poids corporel et la consommation d’aliments peuvent plutôt être utilisées pour adapter l’alimentation à de plus petits groupes, voire à chaque animal individuellement.

Les avantages potentiels sont considérables. Dans l’une des plus récentes études du projet, l’alimentation de précision a permis de réduire d’environ 11 % les coûts d’alimentation par kilogramme de porc produit, de diminuer de 20 % l’excrétion d’azote et de réduire d’environ 10 % les émissions de gaz à effet de serre, sans pour autant compromettre les performances de croissance.

L’épisode aborde également des travaux de recherche portant sur l’incorporation de fourrages dans l’alimentation des porcs, notamment les enseignements tirés de l’utilisation de fléole des prés granulée, ainsi que sur les possibilités et les compromis dont il faut tenir compte avant que ces approches puissent être adoptées à plus grande échelle.

De meilleures données pour de meilleures décisions

L’alimentation de précision ne se résume pas aux aliments eux-mêmes. La Dre Remus explique comment la collecte de données de meilleure qualité peut aider les producteurs à mieux comprendre ce qui se passe dans la porcherie et à intervenir de façon plus précise.

Par exemple, des variations de la prise alimentaire peuvent se manifester deux ou trois jours avant l’apparition de signes cliniques de maladie, ce qui permet une détection plus précoce et des interventions plus ciblées.

L’automatisation pourrait rendre ces données de plus en plus faciles à exploiter dans la pratique. Parmi les technologies en cours de développement figurent des systèmes reposant sur des caméras capables d’estimer le poids des porcs, tandis que les systèmes d’alimentation de précision en groupe peuvent utiliser des données sur le poids et la prise alimentaire afin d’adapter les régimes au niveau de l’enclos.

Pour les producteurs, les possibilités économiques sont également très intéressantes. La Dre Remus affirme que les recherches menées au cours de la dernière décennie ont constamment démontré des économies d’aliments de l’ordre de 8 $ à 12 $ par porc, sans même tenir compte des avantages potentiels liés à la main-d’œuvre, au gaspillage d’aliments ou à la détection plus précoce des maladies.

L’alimentation de précision n’est pas une technologie universelle convenant à toutes les exploitations. Celles-ci peuvent commencer par adopter une alimentation multiphase plus précise, passer ensuite à l’alimentation de précision en groupe ou, éventuellement, adopter des systèmes individualisés à mesure que l’équipement devient plus accessible sur le marché.

Écoutez le premier épisode de « Recherche en action » pour découvrir comment la Dre Remus et ses collaborateurs contribuent à faire passer l'alimentation de précision du stade de la recherche à celui de solutions concrètes pour les producteurs de porcs canadiens.