Summary
L'alimentation représente le plus grand coût dans l'élevage porcin, et améliorer l'efficacité alimentaire est donc une priorité. Des chercheurs ont étudié plus de 14 900 porcs Duroc canadiens pour comparer différentes façons de mesurer cette efficacité et comprendre leurs liens avec la croissance et les comportements alimentaires.
Les résultats sont clairs : sélectionner les porcs en fonction de la consommation alimentaire résiduelle (RFI) — une mesure de l'excès d'aliments consommé par rapport aux besoins de croissance — est un meilleur outil que le traditionnel indice de consommation (FCR). Améliorer le FCR peut involontairement favoriser l'accumulation de gras ou réduire le gain quotidien. Le RFI évite ces compromis indésirables.
Les programmes de sélection ciblant des animaux à faible RFI peuvent réduire vos coûts d'alimentation tout en maintenant la croissance et la qualité de la viande.