Summary
Le déoxynivalénol (DON) — une mycotoxine nocive fréquemment présente dans les céréales — est un vrai casse-tête pour les producteurs de porcs canadiens. Les solutions pour l'éliminer de la moulée sont limitées, coûteuses ou peu efficaces.
Des chercheurs de l'Université de la Saskatchewan et du Prairie Swine Centre ont testé un nouveau matériau appelé oxyde de graphène magnétique (MGO) — de minuscules particules capables de lier et d'éliminer le DON dans le blé, l'orge et le maïs. Ils ont optimisé les conditions de traitement pour chaque type de céréale, puis ont testé l'alimentation traitée au MGO sur des porcelets en pouponnière.
Le MGO a permis de réduire les niveaux de DON dans les trois céréales. Les porcs nourris avec l'alimentation traitée au MGO n'ont montré aucune réduction de leur croissance ou de l'absorption des nutriments, comparativement aux porcs non traités.
Il s'agit d'une recherche prometteuse à un stade précoce. Le MGO n'est pas encore prêt pour une utilisation à la ferme, mais il pourrait éventuellement offrir aux producteurs un moyen sûr et efficace de valoriser des céréales contaminées au DON, réduisant ainsi les coûts d'alimentation tout en protégeant la santé des porcs.