Summary
Améliorer l'efficacité alimentaire, c'est bon pour votre portefeuille et la planète
La production d'aliments représente la majorité des émissions de gaz à effet de serre (GES) en production porcine. L'agronome Sébastien Turcotte du CDPQ démontre que plusieurs ajustements simples peuvent réduire ces émissions tout en améliorant la rentabilité.
Améliorer la conversion alimentaire (CA) de seulement 0,1 point représente une économie de 5,46 $ par porc et une réduction de 9,9 kg de CO₂e. Un meilleur gain moyen quotidien (GMQ) de 100 g/jour génère 3,54 $ de marge supplémentaire et réduit les émissions de 34 kg CO₂e par porc. Des gestes concrets comme bien ajuster les trémies, faire un jeûne adéquat avant l'abattage et utiliser Improvest chez les mâles amplifient ces gains.
Pour les producteurs, ces améliorations sont accessibles dès maintenant — et la génétique continuera de faire progresser l'efficacité alimentaire de 0,02 à 0,04 point par année.